A maioria dos Americanos não Precisa de Extra Selenium

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A maioria dos Americanos não Precisa de Extra SeleniumTendo selênio? Você pode não precisar. Há nova evidência para sugerir que o selênio suplementos não são necessários para a maioria dos norte-Americanos. Eles podem até mesmo causar danos.

E se você colocar um multivitamínico diário, como mais de um terço dos Americanos, verifique o rótulo. Muitos multivitamínico e mineral fórmulas contêm selênio.

“Não é sempre o que mais é melhor. Mais frequentemente, ‘mais’ não é melhor. Realmente, em termos de selênio, que foi um dos pontos que eu queria trazer para fora”, diz a pesquisadora Margarida P. Rayman, DPhil, um bioquímico da Universidade de Surrey, no reino UNIDO,

Em uma pesquisa de revisão publicado na revista The Lancet, Rayman conclui que a maioria dos Americanos obter selênio suficiente em suas dietas.

E alguns estudos incluídos na revisão sugerem que, tendo mais de selênio em suplementos podem aumentar o risco de diabetes tipo 2, embora a evidência é conflitante em que ponto.

Especialistas que não estavam envolvidos no estudo concordam que a maioria dos Americanos não deve ser uma ingestão extra de selênio.

“Não há evidências de que a suplementação de selênio da população dos EUA, seria útil”, diz Raymond F. Burk, MD, professor de medicina da Universidade de Vanderbilt em Nashville, Tennessee.

“Na verdade, tem havido sugestões de trabalhos recentes que podem ser prejudiciais, embora isso não tenha sido provado conclusivamente. Assim, com base no conhecimento atual, eu não recomendaria a suplementação de selênio”, diz Burk, que estuda os efeitos para a saúde de selênio.

Quanto Selênio Você Precisa?

O selênio é uma ocorrência natural de rastreamento mineral que é vital para uma boa saúde. Baixa o selênio tem sido associada a um risco aumentado de morte e pobre cérebro e a função imunológica.

O governo da dose diária recomendada de selênio é de 55 microgramas para adultos com idades entre 19 e mais. Ele é de 60 microgramas diárias para mulheres que estão grávidas e 70 microgramas para mulheres que estão amamentando.

Esses níveis não são difíceis de alcançar. Graças a selenium-solo rico em todo o país, a maioria dos Americanos começar a abundância do mineral essencial através de carnes e grãos, como o milho e o trigo.

“O trigo é usada para fazer pão tem muito mais selênio do que a nossa, seria na Europa,” Rayman diz.

Na verdade, estudos mostram que a média de ingestão de selênio para os homens nos EUA é de cerca de 134 microgramas por dia. E esse é um nível que parece estar no caminho certo para uma boa saúde geral.

O Instituto de Medicina dos EUA estabeleceu um limite superior tolerável de selênio em 400 microgramas por dia. Muito selênio pode causar uma condição chamada selenosis, que inclui sintomas como distúrbios gastrointestinais, perda de cabelo, branca manchada unhas, os dentes de alho respiração odor, fadiga, irritabilidade, e leve dano do nervo.

Suplementos ao selênio: Demasiada de uma Coisa Boa?Suplementos ao selênio: Demasiada de uma Coisa Boa?

Na esperança de que mais de selênio pode adicionar até mesmo uma saúde melhor, os pesquisadores têm testado suplementos para ver se eles podem aumentar a função imunológica, o cérebro, a saúde e a fertilidade, e para prevenir o câncer e doenças do coração e o risco de avc.

A revisão concluiu que para as pessoas que têm baixos níveis de selênio, tomando suplementos, por vezes, ajuda.

Um estudo dos adultos no reino UNIDO, que tinham baixos níveis de selênio, que são mais comuns na Europa, descobriram que as pessoas que tomaram suplementos foram capazes de lutar contra um vírus mais rapidamente do que aqueles que tomaram um placebo.

E suplementos impulsionou a qualidade do esperma em homens com problemas de fertilidade, que também tinha baixa ingestão de selênio, permitindo 11% para o pai de uma criança. Os homens que tomaram um placebo teve filhos. Os suplementos ao selênio também têm se mostrado promissor para os problemas de tireóide, embora os investigadores dizem que os resultados são os primeiros e precisam ser confirmadas.

Estudos nos EUA que têm testado suplementos para o câncer e doenças do coração proteção de ter encontrado nenhuma evidência de benefício, e, de fato, em pessoas que tinham os mais altos níveis de selênio indo para os estudos, tomando suplementos foi associada ao aumento do risco de dano.

Selênio e Diabetes

Um estudo com mais de 1.200 norte-Americanos, por exemplo, descobriu que aqueles que fizeram a 200 microgramas de selênio diariamente por uma média de quase oito anos tinham um risco maior de desenvolver diabetes tipo 2 em comparação com aqueles que tomam um placebo.

E aqueles que começou a estudar com os mais altos níveis de selênio — 122 microgramas ou superior — viu um quase o triplo salto no risco de diabetes em comparação com aqueles que tomam um placebo.

Uma limitação do estudo, no entanto, foi que os médicos não definido para o estudo do diabetes tipo 2 como um resultado. As pessoas foram recrutadas para ver se o selênio pode reduzir o risco para não-melanoma, o câncer de pele.

Os pesquisadores admitem que olhando para os resultados que não eram parte do design do estudo enlameado os resultados.

Ainda, outros estudos também têm sugerido uma associação entre o selénio e o diabetes.Selênio e Diabetes

Com um maior nível de selênio foi associada a uma maior prevalência de diabetes em adultos controladas pelo CDC Nacional de Saúde e Nutrição Exame Pesquisas.

No mesmo sentido, um estudo francês descobriu que os mais altos níveis de selênio foram associados com maiores níveis de açúcar no sangue.

Os pesquisadores notaram que o selênio pode ter um efeito sobre o diabetes tipo 2, porque nos níveis mais altos, podem interferir com a capacidade do organismo de utilizar a insulina de forma eficaz.

Quando se trata de tomar o selênio, “cavalos de cursos”, diz Rayman, usando um Britânico expressão que significa o que é adequado para uma pessoa ou situação pode não ser adequado para outra.

“Não haveria um risco para nós, em nossa população, se pegamos um extra de 200 microgramas de selênio, mas se você fez o que na América do Norte, ou os EUA, então sim, você pode muito bem estar se colocando em risco”, diz ela.

Segunda Opinião sobre a Suplementação

“Eu acho que é um ato de equilíbrio. Eu acho que se as pessoas têm um efeito muito forte, uma dieta variada dentro do limite de 2.000 calorias limite, pode haver um caso em que você não precisa extra de nutrientes”, diz Duffy MacKay, ND, vice-presidente de desenvolvimento científico e assuntos regulatórios para o Washington, D.C. no Conselho Responsável da Nutrição.

“Mas na minha prática clínica, você vê um monte de pessoas com um não-tão-dieta variada, ou por uma razão ou outra, eles são muito limitados no que eles comem, e, em seguida, o multivitamínico faz um bom trabalho de encher os nutrientes lacunas”, diz ele.

Saudável Óleos, Gorduras Saudáveis: O ‘Novo’ Verdade

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É usado para ser amplamente aceito: a gordura Saturada é ruim. Mas alguns estudos sugerem que as gorduras saturadas na moderação, pode não ser tão duro em seu coração depois de tudo. Além do mais, a substituição de gorduras saturadas com alimentos errados, tais como carboidratos refinados no pão branco, arroz branco, doces, doces e sobremesas — na verdade, pode ser arriscado.

Aqui estão cinco maneiras de ajuste de gorduras e óleos em seu coração-dieta saudável.

1. Não Obcecar Sobre Gordura SaturadaNão Obcecar Sobre Gordura Saturada

Especialistas em saúde nos disse para comer menos gordura saturada, quando descobriram que ela aumenta os níveis de LDL, o colesterol “ruim”. Esse conselho fez perfeito sentido. Elevados de LDL está associado a doenças cardíacas.

O foco sobre a gordura saturada por si só pode ter sido equivocada. “Nós agora sabemos que existem muitas outras importantes [fatores] para o risco de doença cardíaca”, diz Dariush Mozaffarian, MD, da Harvard School of Public Health.

Quando você olhar para todos os fatores, em conjunto, diz ele, a gordura saturada não é tão ruim quanto se pensava. De fato, a revisão de provas, Mozaffarian e seu colega Renata Micha concluiu que os níveis de gordura saturada ter muito pouco impacto no coração de riscos relacionados.

Os americanos comem cerca de 11,5% de calorias provenientes de gordura saturada. Se cortarmos que mais ou menos na metade, para 6,5%, podemos reduzir o nosso risco de doença cardíaca por apenas cerca de 10%, Mozaffarian, diz.

Mas, durante a baixa-gordura mania, muitas pessoas substituiu a gordura saturada por gordura livre de produtos que estiveram em alta em hidratos de carbono refinados. Essa opção pode acabar elevando o risco de problemas cardíacos.

Assim, você pode comer tanto manteiga e o queijo, como você gosta? Não. A Associação Americana do Coração recomenda ainda que não mais que 7% das calorias vêm da gordura saturada, que é encontrada principalmente em carnes gordurosas e alimentos lácteos.

2. Escolha Saudável Para O Coração, Óleos Vegetais

A maioria dos especialistas ainda concorda que é inteligente para trocar algumas gorduras saturadas por gorduras insaturadas. Azeite de oliva e óleo de canola são melhores escolhas do que a manteiga, por exemplo.

Mas há muito debate sobre o tipo de óleo mais saudável.

Óleos vegetais normalmente misturar dois tipos de gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas. O azeite é uma gordura monoinsaturada. De milho e soja, óleos poliinsaturados, principalmente. O óleo de Canola é incomum entre os óleos vegetais, porque ele possui ácidos graxos ômega-3, como as encontradas no óleo de peixe.

Você pode querer usar uma variedade de óleos vegetais. O que é bom para cozinhar e sabor, bem.

Azeite, com o seu rico sabor, é ótima para molhos de salada, para garoa sobre a massa, ou para mergulhar o pão. Óleo de amendoim e o óleo de gergelim também tem ricos sabores. Mas todas estas três óleos de fumaça e perder o sabor em altas temperaturas.

Canola e de girassol, óleos são melhores para cozinhar, porque eles têm alta de fumaça pontos. Além disso, o óleo de canola tem muito pouco do sabor da sua própria, para não sobrecarregar os outros ingredientes.

3. Começar a Abundância de Gorduras Ômega-3Começar a Abundância de Gorduras Ômega-3

Não há debate sobre a necessidade de se obter quantidade suficiente de ômega-3. Encontrado no óleo de peixe, o ômega-3 protege contra os ritmos anormais do coração. Eles ajudam a manter os vasos sanguíneos flexíveis, o que reduz o seu risco de um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.

Apontar para pelo menos duas porções por semana de um peixe gordo como o salmão, a sardinha, a truta do lago, ou atum atum voador.

Nozes, semente de linhaça e o óleo de canola também oferecem ômega-3, que é menos potente do tipo. Os suplementos são uma outra opção: Pergunte ao seu médico primeiro.

4. Evitar Gorduras Trans

Pular gordura trans artificial completamente. Ele aumenta o colesterol ruim e diminui o bom colesterol. Ele também pode aumentar a inflamação, que é ligada a doenças cardíacas, derrame, diabetes, e outras doenças crônicas.

“Felizmente, os requisitos de rotulagem e proibições de gorduras trans drasticamente limitada a sua presença nos alimentos”, diz Janet de Jesus, RD, do National Heart, Lung, and Blood Institute. Mas as gorduras trans estão ainda em alguns alimentos processados.

Além disso, sabemos que, se um produto diz que tem “0” gramas de gordura trans por porção, ele pode realmente ter, no máximo, metade de um grama de gordura trans por porção. Que se adiciona. Para verificar a lista de ingredientes. “Ainda é sábio para ler os rótulos e evite alimentos que contêm gordura hidrogenada,” de Jesus, diz.

5. Colocar Gorduras em PerspectivaColocar Gorduras em Perspectiva

As gorduras são uma parte importante de uma dieta saudável, especialmente gorduras insaturadas. A dieta Mediterrânica recebe 30% ou mais de suas calorias provenientes de gordura. É amplamente considerado um dos padrões alimentares mais saudáveis do mundo. Muito do que a gordura na dieta Mediterrânea vem de azeite e outros óleos vegetais, bem como de peixes.

“É uma questão de perspectiva”, Mozaffarian, diz. “Com o foco no baixo teor de gordura, nós perdemos o controle do que isso. Uma boa dieta não é sobre porcentagens de ácidos graxos, mas sobre um total de alimentação saudável padrão.” Comer uma mistura de frutas, verduras, legumes, grãos integrais, peixe, carnes magras e aves, e gorduras saudáveis para uma dieta equilibrada.

 

Comer Mais Chocolate, Pesar Menos?

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As pessoas que estão tentando perder peso pode não precisar de barra de chocolate a partir de suas dietas.

Uma nova financiada pelo governo de estudo de cerca de 1.000 adultos saudáveis, mostra que pessoas que freqüentemente comer chocolate realmente pesam menos do que aqueles que dizem que comem menos frequentemente.Comer Mais Chocolate, Pesar Menos?

Estudo de pesquisadores dizem que as pessoas que relataram comer chocolate cinco vezes por semana tinham um índice de massa corporal (IMC) sobre um ponto a menos, em média, do que as pessoas que disseram que comiam chocolate com menos frequência. Para uma mulher que é de 5 pés 6 polegadas de altura e pesa 125 libras, um IMC ponto equivale a cerca de cinco quilos.

Isso apesar do fato de que frequente de chocolate comedores também relataram comer mais calorias e mais gordura saturada do que as pessoas que comiam chocolate com menos frequência.

Os pesquisadores dizem que pode significar que as calorias do chocolate são compensados por outros ingredientes que aumentam o metabolismo.

“Com quantidades moderadas de chocolate, eles podem ter o efeito de ser livre de calorias ou até mesmo melhor do que o livre-pelo menos, as associações de olhar dessa forma”, diz Beatriz A. Golomb, MD, PhD, professor associado de medicina na Universidade da Califórnia, San Diego.

Que Chocolate Ajuda De Perda De Peso? Os Especialistas Ainda Estão CéticosQue Chocolate Ajuda De Perda De Peso? Os Especialistas Ainda Estão Céticos

Nutricionistas que não estavam envolvidos no estudo não está convencido de que o chocolate reduz o peso corporal.

“Eu acho que é tipo de um estiramento”, diz Nancy Copperman, RD, CDN, diretora de iniciativas de saúde pública no North Shore-LIJ Sistema de Saúde no Pescoço, N.Y.

“Não me convencer de que eu deveria recomendar que as pessoas comam chocolate para perder peso? Não,” ela diz.

O estudo foi observacional, o que significa que ele não pode provar que o chocolate faz com que a perda de peso.

Em vez disso, outros dizem os especialistas, o estudo pode realmente dizer mais sobre o tipo de pessoas que sinta-se livre para mordiscar de chocolate várias vezes por semana, como oposição a pessoas que não entrar.

Comer chocolate pode ser “uma marca de estilo de vida descontraído e atitudes em relação a comer-atitudes saudáveis”, diz Marion Nestle, PhD, MPH, professor de nutrição, comida, estudos, e de saúde pública da Universidade de Nova York. A nestlé não está relacionado com a empresa de chocolate, e ela não estava envolvido no estudo.

Os pesquisadores dizem olhou para outras coisas que podem explicar as diferenças de peso que eles viram, mas comedores de chocolate não parecem exercer mais ou envolver-se em outros tipos de comportamentos que podem explicar por que elas foram mais magro do que os não-comedores de chocolate.

Dark Chocolate Pode Ser um Dieter AmigoDark Chocolate Pode Ser um Dieter Amigo

Ainda, como se trata de ir, o chocolate tem muitas qualidades que o tornam uma boa escolha para as pessoas que estão assistindo o seu peso, dizem alguns especialistas.

David Katz, MD, MPH, diretor da Yale Prevention Research Center, em New Haven, Conn., diz que o chocolate escuro é particularmente escolha inteligente para dieters.

Ele foi recentemente estudado os benefícios de saúde do chocolate, mas não esteve envolvido no novo estudo.

“O chocolate amargo é amargo. Considerando que o doce estimula o apetite, amargo, na verdade, suprime-a. Portanto, pode haver alguns com duração beneficiar de comer chocolate escuro, em especial,” Katz diz.

É alta em gordura, uma qualidade que retarda a digestão e pode ajudar a reduzir o apetite por mais tempo.

O Chocolate também tem um pouco de cafeína. A cafeína rotações do metabolismo, aumentando o número de calorias que o corpo queima em repouso.

Mas, adverte, o estudo não significa que as calorias do chocolate não contam.

“Calorias são livres de calorias,” Katz diz. “Eu não gostaria que as pessoas lendo isso para pensar que todos [eles] precisa fazer para perder peso é comer mais chocolate. Que seria um grande erro.”

O Chocolate vem em muitas formas, a maioria dos quais são ricos em gordura e açúcar.

Para manter o chocolate com o lado saudável, mantenha-o escuro e o seu porções pequenas.

“O que você deseja consumir, idealmente, é qualquer chocolate escuro, que é de 60% de cacau ou mais,” diz Francisco Villarreal, MD, PhD, professor de medicina na Universidade da Califórnia, em San Diego. O Villarreal estuda os efeitos do chocolate no metabolismo, mas não esteve envolvido no novo estudo.

Ele descobriu que ratos alimentados com quantidades muito pequenas de epicatequina, um dos principais antioxidantes no chocolate, foram capazes de executar cerca de duas vezes tanto na esteira como suas contrapartes, que tenho um pouco de água.

Com base em seus estudos, o Villarreal acredita que o chocolate pode aumentar o metabolismo um pouco mais do que exercício físico, embora não demorar muito — certamente não tanto quanto a maioria de nós seria de esperar-para obter o efeito.

 

“O chocolate deve ser do tamanho de um selo postal ou sobre o peso de um Hershey’s Kiss. Um Hershey’s Kiss é de 5 gramas. É muito pequeno, e é de apenas 30 calorias”, diz ele.